Brunch

Valentijnbrunch

 Kabinet te Peer, Kerkstraat 19

Zondag 11 februari 2018 vanaf 10u30 tot 16u30



Assortiment van kleine broodjes
Huisgebakken mini croissants
Krokant getoaste hartjes

Roerei met gerookt spek
Een plateau van kazen en charcuterie
Gekookte beenham en Parmaham

Cupido-cocktail met lievelingshapjes

Roomsoep van koolrabi met julienne van gekookte beenham

Een trio van wildpaté met gerookte ham
Noorse zalm mooi gegarneerd met gevulde eitjes
Een trio van de fijnste gerookte visfilets met gesnipperde uitjes
Rivierkreeftjes gegarneerd met sinaasappel

Speenvarken in de oven gegaard met braadjus op smaak gebracht met truffel
Haantje in ride wijnsaus
Kalfsgebraad met grotchampignons
Dorade-filet op een bedje van winterprei

Een assortiment van rauwkosten
Schorseneren in roomsaus
Gekarameliseerd witloof
Peultjes gestoofd met jonge wortelen
Gebakken aardappelen
Aardappelgratin

Huisbereide tiramisu en chocolademousse
Het 'Valentijns Hartendessert' met bloedrode coulis van framboos
Huisbereide rolbiscuit met aardbeienmousse
Speculaasbavarois op een spiegel van vanillesaus
Huisbereid roomijs assortiment

Koffie of thee met snoepjes
Fruitsap - Cava
Aperitief van het huis
Witte wijn: Patager 2016
Rode wijn Patager 2016
Bieren en frisdranken


Prijs: € 55,00

(uitgezonderd sterke dranken)
(door afwezigheid van een betaalautomaat graag contante betaling a.u.b.)

Locatie

Volg ons

Copyright © 2018 Restaurant Kompenhof