A La Carte

A La Carte (Nazomer)

Gerookte palingfilet met structuren van aardappel en rode biet
€ 21,00
Rundercarpaccio met een kruidenslaatje
€24,00

Heldere kalfsbouillon met fijne groenten
€ 8,00

Kreeftenroomsoep
€ 10,00

Vissoep ‘Kompenhof’
€ 15,00

Vlaswijting rugfilet op een bedje van Provencaalse ratatouille
€22,00
Ravioli van scampi’s in een zachte lookroomsaus
€19,00

Gebakken Noordzeetong met geglaceerde groenten
€32,00
Zeetongfilet in blanke botersaus met Oostendse garnalen
€34,00
Gebakken slibtongetjes met geglaceerde groenten en aardappelmousse
€28,00

Kalfszwezeriken met champignonroomsaus en zomergroenten
€34,00
Filet mignon steak met een pittige pepersaus en geglaceerde groenten
€29,00
Kalfsgebraad met een gepeperde braadjus en jonge groenten
€32,00