45 jaar kompenhof
Verjaardag
Beste klant,
Ons voornemen voor 2025 is zoals steeds de afgelopen 44 jaar, ten dienste staan van onze klanten. Ons maximaal inzetten voor hen die een bezoekje brengen aan ons restaurant of zij die beroep doen op onze cateringdienst.
Dat we dit jaar 45 jaar actief zijn motiveert ons bovendien nog meer om nog beter te doen en iedereen maximaal culinair te verwennen.
Onze 45ste verjaardag vieren we tijdens het weekend van 14, 15 & 16 maart met op vrijdag en zaterdag een jubileumversie van chefs table en een heuse jubileumbrunch op zondag.
Met culinaire groeten,
Team Kompenhof
Beste klant,
De eerstvolgende periode met een mooi culinair aanbod van afhaalgerechten is Valentijn. Bezoek dan zeker nog eens onze website.
Met culinaire groeten,
Team Kompenhof
Verjaardag Brunch
16 maart 2025
Een assortiment van oven verse broodjes
Huisgebakken brood
In eigen huis gerookte zalm
Roerei met gerookt spek
Een plateau van de fijnste charcuterie
Assortiment van kaas met zijn garnituur
Trio van hapjes
Heldere rundsbouillon met fijne groenten
Noorse roze zalm mooi gegarneerd
Ijslandse kabeljauw parmentier
1/2 kreeft met gevulde eitjes
Oesters op ijs
Dun gesneden Serranoham met meloen
Rundercarpaccio met parmazaanschilfers
Diverse rauwkosten en salades
Trio van sausjes
Château briand op houthakkers wijze
Varkensrugfilet met truffelsaus
kippendijen in dragonsaus
Gebakken pieterman filets met citroenboter
Gemengde voorjaarsgroenten
Gestoofde erwten met kropsla
Primeur asperges
Nieuwe aardappelen
Huisbereidde kroketten
Geglaceerde nougat met rood fruit
Passiefruit sorbet
Chocolademousse
Bavarois van aardbeien
Carpaccio van ananas met limoncello
Fruitsalade
Ijstaart
Koffie of thee met snoepjes
Fruitsap – cava
Aperitief van het huis
Witte wijn: Domaine Haut la Garde 2022 Chardonnay
Rode wijn : Domaine Haut la Garde 2022 Merlot
Bieren en frisdranken
telkens van 10u30 to 16u30, in restaurant ‘Kompenhof’.
Prijs:
€79,00/persoon
(Sterke dranken, champagne en cocktails NIET inbegrepen)
Verjaardag menu
14 & 15 maart 2025
Enkele hapjes tijdens het aperitief
****
Trio lekkernijen van in eigen huis gerookte zalm
****
Tagliatelle van asperges met gebakken coquilles
****
Scampi “Kompenhof” zoals we al 45 jaar maken
****
Sorbet van passiefruit met een scheutje pêche
****
Château briand op houthakkers wijze
****
Schilderpallet met bavarois en fruit
Prijs:
€85,00/persoon
€110,00/persoon ALL-IN (*)
(*) 1 aperitief, wijnen, waters en frisdranken
* Sterke dranken, champagne en cocktails NIET inbegrepen