‘Kompenhof Culinair’ is onze nieuwsbrief waarmee wij u op de hoogte houden van onze ‘Gastronomische Weekends’, ‘Brunches’ en ‘Chefs Tables’.
Deze verschijnt meermaals per jaar en wordt per e-mail naar alle trouwe klanten gestuurd.
Wenst U hiervan een exemplaar te ontvangen dan volstaat het ons uw gegevens te bezorgen via het aanvraagformulier.
U kan uiteraard ook bij uw bezoek aan het restaurant uw e-mailadres achterlaten.
Asperges met gerookte zalm
****
Gebakken vlaswijting met warme duglélé-saus
OF
Steak pepersaus met lentegroentjes
****
Yoghurtbavarois met rood fruit
Prijs:
€37,50 excl. dranken
Le Grand Noir (rood) – €28,00 / fles
(Cabernet Sauvignon & Syrah)
Soave Classico (wit) – €28,00 / fles
(Garganega & Trebbiano di soave)
Macaron van asperge met mousse van beenham
Rolletje van Parmaham met voorjaarsgroenten
Krabkoekje met avocado-crème
Kikkerbilletjes in ’t groen
****
Panna cotta van asperges met graved lax, korenaar en coulis van radijsblad
****
Risotto van raapsteeltjes, gegrilde asperges en smeltende ganzenlever
****
Langzaam gegaarde entrecote BBB met primeurtjes en Foyot saus
****
Achelse aardbeien, Achelse platte kaas en basilicum uit de kruidentuin van Ann
****
Koffie met “sigaar & Whisky”
Prijs:
All-in €75,00/persoon(*)
* 1 aperitief, wijnen, waters en frisdranken
* Sterke dranken, champagne en cocktails NIET inbegrepen
– 19 juni
– 17 juli
– 14 augustus
– 16 oktober
– 13 november
– 11 december
telkens van 10u30 to 16u30, in restaurant ‘Kompenhof’.
Prijs /pers.: €69,00
Ik wens Kompenhof Culinair te ontvangen.