Kompenhof Culinair
Schrijf je in op onze nieuwsbief
Kompenhof Culinair
‘Kompenhof Culinair’ is onze nieuwsbrief waarmee wij u op de hoogte houden van onze ‘Gastronomische Weekends’, ‘Brunches’ en ‘Chefs Tables’.
Deze verschijnt meermaals per jaar en wordt per e-mail naar alle trouwe klanten gestuurd.
Wenst U hiervan een exemplaar te ontvangen dan volstaat het ons uw gegevens te bezorgen via het aanvraagformulier.
U kan uiteraard ook bij uw bezoek aan het restaurant uw e-mailadres achterlaten.
Zomermenu
Juli & augustus 2022
Enkele hapjes tijdens het aperitief
***
Gekonfijte kabeljauwfilet met peterseliedressing en kruidenslalade
***
Napolitaanse minestrone
***
Cannelloni van aubergine met buffelmozzarella en gestoofde kerstomaatjes
***
Serifes zeebaars met nieuwe aardappelen en zomergroenten
OF
Filet mignon met dubbel getrokken rund fond en geglaceerde groenten
***
Vanillebavarois met rood fruit en zoet krokantje
Prijs:
3-gangen menu €57,00/persoon *all-in €77,00/persoon
4-gangen menu €67,00/persoon *all-in €87,00/persoon
5-gangen menu €77,00/persoon *all-in €97,00/persoon
* 1 aperitief, wijnen, waters en frisdranken
* Sterke dranken, champagne en cocktails NIET inbegrepen
Donderdag- en zondagmenu
Juli & augustus 2022
Tomaat met vissalade
***
Steak bearnaise met frietjes
OF
Slibtong met citroenboter
***
Dame blanche
Prijs:
€39,50 excl. dranken
Wijnsuggestie
Le Grand Noir (rood) – €28,00 / fles
(Cabernet Sauvignon & Syrah)
Soave Classico (wit) – €28,00 / fles
(Garganega & Trebbiano di soave)
Chefs Table
12 augustus 2022 – 19u00
Chili-hoorntje met avocado en gemarineerde coquille
Ceviche van scheermesjes
Cappuccino van kreeft
Garnaalkroketjes met pittige cocktail
***
Salade van kreeft met groene boontjes, cavaillon en granaatappel
***
Met mousseline gegratineerde krab
***
“Surf en turf”
Filet mignon, koningsgamba Chimichurri
***
Boswandeling
***
Koffie of thee met pralines
Prijs:
All-in €85,00/persoon(*)
* 1 aperitief, wijnen, waters en frisdranken
* Sterke dranken, champagne en cocktails NIET inbegrepen
Zondagbrunches
2022
– 17 juli
– 14 augustus
– 16 oktober
– 13 november
– 11 december
telkens van 10u30 to 16u30, in restaurant ‘Kompenhof’.
Prijs:
€69,00/persoon
Aanvraag Kompenhof Culinair
Ik wens Kompenhof Culinair te ontvangen.
