Kerst, oud- en nieuwjaar
Beste klant,
Na 46 jaar is het verhaal van restaurant Kompenhof helemaal klaar en sluiten wij vanaf 1 september definitief de deuren.
Met dankbaarheid kijken we terug op een prachtige periode vol mooie momenten, fijne samenwerkingen en bijzondere herinneringen.
Noteer bij deze alvast ook dat de cateringafdeling van Kompenhof Company z’n activiteiten zoals vanouds blijft verderzetten. Je kan ons bereiken op ons gekend adres of via ons vertrouwd telefoonnummer.
Nogmaals een welgemeende dankjewel aan al onze klanten, partners en medewerkers die deel uitmaakten van dit mooie verhaal.
Met warme groeten,
Marc & Ann Delaet-Hamblok
Kerstmenu
24, 25 & 26 december 2025 (*)
Enkele kleine hapjes voor bij het aperitief
*****
Oosters gemarineerde zalm
*****
Knolselderroomsoep met gebakken pancetta
*****
Zonnevisfilet met een botersausje van passiefruit
*****
Rouleau van kalkoendij met wintergroenten
*****
Kerstdessert van witte chocolade en bergamot citroen
****
Petite fours bij de koffie
Prijs:
€99,00/persoon
*all-in €129,00/persoon
* 1 Aperitief, wijnen, waters en frisdranken inbegrepen
* Sterke dranken, champagne en cocktails NIET inbegrepen
Reservatie gewenst:
Via mail: restaurant@kompenhof.be
Telefonisch: +32 (0)11/64 05 47
(*)
24 december – 18u00
25 december – 12u00
26 december – 18u00
Familiemenu
27 & 28 december 2025 (*)
1, 2, 3 & 4 januari 2026
Kleine voorproevertjes bij het aperitief
***
Klassieke zalmcocktail
***
Knolselderroomsoep
***
Suprême van parelhoenfilet met Parmaham, wintergroentjes
OF
Zeebaars, botersaus en groenten bouquet
***
Vanilleroomijs met warme chocoladesaus
Prijs
€55,00/persoon
(dranken niet inbegrepen)
Reservatie gewenst:
Via mail: restaurant@kompenhof.be
Telefonisch: +32 (0)11/64 05 47
(*)
27 december – 17u00
28 december – 12u00
1 januari – 17u00
2 januari – 17u00
3 januari – 17u00
4 januari – 12u00
Menu
€55,00/persoon
Gemarineerde zalm op Oosters wijze
***
Knolselderroomsoep
***
Zeebaarsfilet met winter prei en aardappelpuree
OF
Tournedos van speen varken in archiduc met seizoen groenten
OF
Kalkoensteak in sinaasappelsaus met winter garnituur
***
Kerstdessert van witte chocolade en bergamot citroen
Vegetarisch Menu
€45,00/persoon
Tomaat gevuld met fetamousse en geroosterde cashewa noten
***
Hartige knolselder roomsoep
***
Ravioli met assortiment van boschampignons
***
Kerstdessert van witte chocolade en bergamot citroen
Warm buffet en dessert
€45,00/persoon (min. 6 pers.)
Rouleau van parelhoen met roomsaus van roze pepers
Huisbereidde wildragout met donkere Leffe
Vlaswijtingfilet met botersaus
Peertje met veenbessen
Gemengde wintergroenten
Gekarameliseerd witloof
Aardappelgratin
***
Luchtige chocolademousse
Tiramisu van speculaas
Gevuld roomsoesje
Koud buffet en dessert
€50,00/persoon (min. 6 pers.)
Gegarneerde Noorse zalm
Tomaat gevuld met zeevruchten
Duo van gerookte vis met fijne uitjes
Dun gesneden beenham met opgelegde asperges
Wildpaté met perzik en veenbessen
Vitello tonnato
Gevulde eitjes
Assortiment van rauwkost
Trio van sausjes
Mand met brood
***
Luchtige chocolade mousse
Tiramisu van speculaas
Gevuld roomsoesje
Gerechten
PER ST/KG/L
Halve kreeft (koud of warm) – €45,00/halve kreeft
– Kreeft ‘Belle vue’ (koud)
– Kreeft met fijne groentjes (warm)
Gegratineerde visschelp (voorgerecht) – €11,50/stuk
Wildragout – €26,50/kg
Varkenshaasje – €23,50/kg
Kalkoenfilet – €19,50/kg
Vidé vulling – €17,90/kg (zonder koekjes)
Spaghettisaus – €16,50/kg
SOEPEN ( ook verkrijgbaar per 1/2L )
Pompoensoep – €9,00/L
Tomatensoep – €9,00/L
Bouillonsoep – €10,00/L
SAUSEN
Pepersaus – €9,00/L
Champignonsaus – €9,00/L
Rode wijnsaus – €9,00/ L
Witte wijnsaus – €13,50/L
DIVERSEN
Aardappelgratin – €4,50/pers
Kroketten (per 10 stuks) – €6,00
Broodjes – €0,70/stuk
Trio van warme groenten – €6.50/pers
Bestellen & afhalen 2025
BESTELLEN
Via mail: restaurant@kompenhof.be
Telefonisch: +32 (0)11/64 67 09 – +32 (0)11/64 05 47
Bestellen voor Kerstmis kan t/m 19 december 12u00
Bestellen voor Oud- & Nieuwjaar t/m 26 december 12u00
AFHALEN
Voormiddag tussen 09u00 – 11u30
Wij vragen €20,00 waarborg voor het materiaal (porselein, glaswerk, …)
De waarborg wordt u terugbetaald als:
– het materiaal vóór 10 januari 2026 wordt teruggebracht
– het materiaal zuiver / afgewassen is
Terugbrengen materiaal kan dagelijks tussen 09u00 -11u30 (niet op zondag)
Afhaallocatie: Geuskens 36, 3910 Pelt
Beste klant,
In deze periode van het jaar zijn er geen ‘Eindejaars’ afhaalmenu’s beschikbaar.
Met culinaire groeten,
Team Kompenhof
