Kompenhof Culinair
Schrijf je in op onze nieuwsbief
Kompenhof Culinair
‘Kompenhof Culinair’ is onze nieuwsbrief waarmee wij u op de hoogte houden van onze ‘Gastronomische Weekends’, ‘Brunches’ en ‘Chefs Tables’.
Deze verschijnt meermaals per jaar en wordt per e-mail naar alle trouwe klanten gestuurd.
Wenst U hiervan een exemplaar te ontvangen dan volstaat het ons uw gegevens te bezorgen via het aanvraagformulier.
U kan uiteraard ook bij uw bezoek aan het restaurant uw e-mailadres achterlaten.
Gastronomisch wintermenu
Enkele proevertjes om de smaken op te wekken
Geschroeide rundercarpaccio met truffelmayonaise en rucola
½ kreeft in kooknat met grove groenten
Ravioli gevuld met boschampignons, saus van beukenzwammetjes
Hoofdschotel, Keuze uit:
Hertensteak, wildsaus en winter garnituur
OF
Gebakken slibtongetjes met citroenboter en geglaceerde groenten
OF
Gebakken rundersteak met pepersaus en jonge groenten
Dessert, Keuze uit:
Dessertfantasie van clementine
OF
Trio van kaas met zijn garnituur (supl. €5,00)
Prijs:
2- gangen menu €47,00/persoon *all-in €59,00/persoon
3-gangen menu €57,00/persoon *all-in €82,00/persoon
4-gangen menu €67,00/persoon *all-in €92,00/persoon
5-gangen menu €77,00/persoon *all-in €102,00/persoon
* 1 aperitief, wijnen, waters en frisdranken, 1 koffie of thee
* Sterke dranken, champagne en cocktails NIET inbegrepen
Op aanvraag wordt het ‘Gastronomisch menu’ ook geserveerd op vrijdag of zondag
Zondag wintermenu
Enkele proevertjes om de smaken op te wekken
Scampi’s met ravioli en Diablo saus
Hoofdschotel, Keuze uit:
Rundersteak met pittige kalfsjus en wintergroenten
OF
Gebakken slibtongetjes met citroenboter en geglaceerde groenten
Dessertfantasie van clementine
Prijs
€ 42,50 per persoon
(excl. dranken)
Op aanvraag wordt het ‘Gastronomisch menu’ ook geserveerd op vrijdag of zondag
Valentijn Brunch
15 februari 2026
In opmaak
Telkens van 10u30 to 16u30, in restaurant ‘Kompenhof’.
Prijs all-in(*):
€79,00/persoon
(*) Sterke dranken, champagne en cocktails NIET inbegrepen)
Chefs Table
17 oktober 2025 – 19u00
Umami bommetje, explosie van smaken die de zintuigen prikkelt,
met aubergine, tomaat, watermeloen, oester, zalm, eend en diamanthaas.
***
Ceviche van koud gerookte zeebaars
***
Mosseltjes met geprakte “la ratte” aardappel en krokante groentjes
***
Rundspicanha, graan gevoederd met op houtskool gegrilde cassave wortel
***
Braambessen met kruidige crumble
Prijs:
All-in €95,00/persoon(*)
* 1 aperitief, wijnen, waters en frisdranken inbegrepen
* Sterke dranken, champagne en cocktails NIET inbegrepen
Zondagbrunches
2026
15 februari – Valentijn
5 april – Pasen
16 augustus – Midzomer
18 oktober – Wild
8 november – Wild
9 december – Sinterklaas
telkens van 10u30 tot 16u30, in restaurant ‘Kompenhof’.
Prijs:
€79,00 per persoon
Chefs Tables
2025
14 november
Telkens op die vrijdagavond vanaf 19u00
€ 90,00 per persoon All-in
Aanvraag Kompenhof Culinair
Ik wens Kompenhof Culinair te ontvangen.