Kompenhof Culinair
Schrijf je in op onze nieuwsbief
Kompenhof Culinair
‘Kompenhof Culinair’ is onze nieuwsbrief waarmee wij u op de hoogte houden van onze ‘Gastronomische Weekends’, ‘Brunches’ en ‘Chefs Tables’.
Deze verschijnt meermaals per jaar en wordt per e-mail naar alle trouwe klanten gestuurd.
Wenst U hiervan een exemplaar te ontvangen dan volstaat het ons uw gegevens te bezorgen via het aanvraagformulier.
U kan uiteraard ook bij uw bezoek aan het restaurant uw e-mailadres achterlaten.
Gastronomisch voorjaarsmenu
Enkele hapjes bij het aperitief
Sashimi van tonijn met structuren van erwtjes
Bloemkool roomsoep met Oostendse garnalen
Gewokte asperges met mimosa van scharrelei
Hoofdschotel, Keuze uit:
Kalfs picanha met saus van zwarte look en voorjaar groenten
OF
Skryfilet op vel gebakken, choronsaus en jonge groenten
OF
Rundersteak met pittige peper roomsaus en geglaceerde groenten
Dessert, Keuze uit:
Dessertfantasie van mango en passiefruit
OF
Trio van kaas met zijn garnituur (supl. €5,00)
Prijs:
2- gangen menu €47,00/persoon *all-in €59,00/persoon
3-gangen menu €57,00/persoon *all-in €82,00/persoon
4-gangen menu €67,00/persoon *all-in €92,00/persoon
5-gangen menu €77,00/persoon *all-in €102,00/persoon
* 1 aperitief, wijnen, waters en frisdranken, 1 koffie of thee
* Sterke dranken, champagne en cocktails NIET inbegrepen
Op aanvraag wordt het ‘Gastronomisch menu’ ook geserveerd op vrijdag of zondag
Zondag voorjaarsmenu
Enkele hapjes tijdens het aperitief
Cannelloni van gerookte zalm met Noordzee krab
Hoofdschotel, Keuze uit:
Mignonette van Brasvar varken met saus van zwarte look en jonge groenten
OF
Lengfilet in roomboter gebakken met voorjaar garnituur
Dessert fantasie van mango en passie fruit
Prijs
€ 42,50 per persoon
(excl. dranken)
Op aanvraag wordt het ‘Gastronomisch menu’ ook geserveerd op vrijdag of zondag
Brunch Pasen
5 april 2026
Een assortiment van kleine broodjes
Huisgebakken mini croissants en chocolade broodjes
Roerei met krokant gebakken spek
Op hooi gekookte beenham met een trio van fruit jams
Een spiegel met de fijnste charcuterie en een pallet van Franse kaas
Aperitief met warme en koude hapjes
Kalfsbouillon met fijne groenten
Huis gerookte zalm met fijne uitjes
Gemarineerde scampi, gevuld paaseitje
Cocktail van zeevruchten
Gerookte makreelfilet met yoghurt dressing
Carpaccio van tonijn
Dun gesneden beenham met asperges
In de oven gebakken kalf rug overgoten met een getruffeerde kalfsjus
Piepkuiken in de oven gebakken met dragonsaus
Gebakken varkenshaasje met champignons
Leng filet met nantuasaus
Een assortiment van rauwkost
Asperges op Vlaamse wijze
Gestoofde jonge groene boontjes
Jonge wortelen bestrooid met gesmoorde uitjes
Huisbereide kroketten
Aardappel gratin
Huisbereide tiramisu met vanillesaus
Een trio van de fijnste chocolademousse
Aardbeien met jonagold en munt
Diverse fruitbavarois
Ijstaart met slagroom
Telkens van 10u30 to 16u30, in restaurant ‘Kompenhof’.
Prijs all-in(*):
€79,00/persoon
(*) Sterke dranken, champagne en cocktails NIET inbegrepen)
Chefs Table
2026 – 19u00
In opmaak
Prijs:
All-in €95,00/persoon(*)
* 1 aperitief, wijnen, waters en frisdranken inbegrepen
* Sterke dranken, champagne en cocktails NIET inbegrepen
Zondagbrunches
2026
5 april – Pasen
16 augustus – Midzomer
18 oktober – Wild
8 november – Wild
9 december – Sinterklaas
telkens van 10u30 tot 16u30, in restaurant ‘Kompenhof’.
Prijs:
€79,00 per persoon
Chefs Tables
2026
In opmaak
Telkens op die vrijdagavond vanaf 19u00
€ 90,00 per persoon All-in
Aanvraag Kompenhof Culinair
Ik wens Kompenhof Culinair te ontvangen.