Valentijn
Dag van de geliefden
Beste klant,
Een datum die we nooit mogen vergeten, 14 februari, ‘Valentijnsdag’ of de dag van de verliefden en geliefden, onze naaste familie, de mensen waar we zielsveel van houden. Een hartverwarmend moment dat we moeten koesteren.
Speciaal voor deze gelegenheid zijn er onze Valentijn brunch en -menu in het restaurant. Voor de thuisblijvers bieden wij een afhaalmenu aan.
Laat deze dag niet zomaar aan u voorbij gaan.
Bestellen kan via:
– Mail: restaurant@kompenhof.be
– Tel.: 011 64 05 47 / 011 64 67 09
Met culinaire groeten,
Team Kompenhof
Beste klant,
De eerstvolgende periode met een mooi culinair aanbod van afhaalgerechten is Valentijn. Bezoek dan zeker nog eens onze website.
Met culinaire groeten,
Team Kompenhof
Brunch
16 februari 2025
Een assortiment van kleine broodjes
Huisgebakken mini croissants
Noorse gerookte zalm
Roerei met gerookt spek
Een plateau van kazen en charcuterie
Gekookte beenham en Parmaham
Cupido cocktail met lievelingshapjes
Heldere kalfsbouillon met fijne groenten
Een trio van wildpaté met gerookte ham
Noorse zalm mooi gegarneerd met gevulde eitjes
Een trio van de fijnste gerookte visfilets met gesnipperde uitjes
Rivierkreeftjes gegarneerd met sinaasappel
Speenvarken in de oven gegaard met braadsaus op smaak gebracht met truffel
Kippetje in een romige dragonsaus
À la minuten gebakken hertensteak met jagersaus
Love fish (skry) met spinazie
Een assortiment van rauwkosten
Gestoofde Brusselse spruitjes
Gekarameliseerd witloof
Peultjes gestoofd met jonge wortelen
Aardappelgratin
Aardappelkroketten
Huisbereide tiramisu en chocolademousse
Het Valentijns harten dessert met bloedrode coulis van framboos
Gemarineerde ananas met passiefruit
Speculaasbavarois op een spiegel van vanillesaus
Roomijstaart
Koffie of thee met snoepjes
Fruitsap – cava
Aperitief van het huis
Witte wijn: Domaine Haut la Garde 2022 Chardonnay
Rode wijn : Domaine Haut la Garde 2022 Merlot
Bieren en frisdranken
telkens van 10u30 to 16u30, in restaurant ‘Kompenhof’.
Prijs:
€79,00/persoon
(Sterke dranken, champagne en cocktails NIET inbegrepen)
Valentijnsmenu
14 & 15 februari 2025
18u00 – 23u00
Enkele hapjes tijdens het aperitief
Gerookte eendenborstfilet met chutney van mango
Pietermanfilet met risotto van prei en bisque van krab
Kalfsrugfilet op lage temperatuur gegaard met zalf van peterseliewortel
OF
Love fish (skry) met waterkers-botersaus en primeurgroenten
Hartjes dessert
Prijs:
4- gangen menu excl. dranken: €65,00/persoon
4- gangen menu all-in: €88,00/persoon (*)
(*) 1 aperitief, wijnen, waters en frisdranken
* Sterke dranken, champagne en cocktails NIET inbegrepen
Afhalen
14, 15 & 16 februari 2025
Gebakken gambastaartje met parelcouscous en mangosalsa
****
Suprême van krielhaantje in maderasaus en wintergroenten
****
Een Valentijn duo dessert
Prijs:
€25,00